Quant aux « poutines à trou », particulièrement appréciées dans le sud-est du Nouveau-Brunswick, elles sont faites de boules de pâte farcies avec des pommes et des raisins et elles sont servies avec du sirop d'érable ou de maïs.
" Poutines à trou" , which are especially popular in southeastern New Brunswick, are made from balls of dough stuffed with apples and raisins, served with maple syrup or corn syrup.