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Affinage
Affinage abstrait
Affinage de fromage
Affinage électrolytique
Amélioration
Bassin d'affinage
Compartiment d'affinage
Maturation de fromage
Méthode d'affinage
Opérateur d'appareil d'affinage du cuivre
Opérateur d'appareil de raffinage du cuivre
Opératrice d'appareil d'affinage du cuivre
Opératrice d'appareil de raffinage du cuivre
Procédé d'affinage
Zone d'affinage
électro-affinage
électroaffinage
électroraffinage

Translation of "affinage " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
bassin d'affinage | compartiment d'affinage | zone d'affinage

fining area | fining zone | refining end | refining zone
IATE - Industrial structures and policy | Iron, steel and other metal industries
IATE - Industrial structures and policy | Iron, steel and other metal industries


électroaffinage [ électro-affinage | électroraffinage | affinage électrolytique ]

electrorefining [ electrolytic refining | electrorefining process ]
Électrométallurgie | Affinage des métaux
Electrometallurgy | Refining of Metals


affinage | affinage abstrait

abstract refinement
IATE - Communications | Information technology and data processing
IATE - Communications | Information technology and data processing


affinage de fromage | maturation de fromage

maturing of cheese | ripening of cheeses | cheese aging | ripening of cheese
Savoir
knowledge


affinage | amélioration

refining | improvement
Traitement de l'information (programmes) (Automatisation) | Gestion des entreprises (économie)
Automation | Economics


affinage

data enhancement
Documentation et informatique (Automatisation) | Géodésie (Terre et univers)
Automation | Earth and universe


affinage

fining | refining
verre > fusion du verre
verre > fusion du verre


opérateur d'appareil de raffinage du cuivre [ opératrice d'appareil de raffinage du cuivre | opérateur d'appareil d'affinage du cuivre | opératrice d'appareil d'affinage du cuivre ]

copper refinery process operator
Désignations des emplois (Généralités) | Affinage des métaux
Occupation Names (General) | Refining of Metals


opérateur d'appareil d'affinage par procédé électrolytique [ opératrice d'appareil d'affinage par procédé électrolytique ]

electrolytic refinery process operator
Désignations des emplois (Généralités) | Affinage des métaux
Occupation Names (General) | Refining of Metals


méthode d'affinage | procédé d'affinage

refining | refining process
IATE - Plant product | Processed agricultural produce
IATE - Plant product | Processed agricultural produce
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
Au terme de la période d’affinage, le poids est compris entre 10 et 16 kg, l’aspect de la croûte est dur, sa couleur varie entre le jaune paille tendant vers le brun en raison de l’huilage et de l’affinage.

After maturing, the cheese weighs 10-16 kg, while the rind is hard and straw yellow in colour tending to brown following oiling and maturing.


De nos jours encore, l’affinage a lieu, même si pas exclusivement, dans les locaux d’affinage typiques appelés silter qui ont donné leur nom au fromage, à une température naturelle comprise entre 7 et 20 °C et une humidité relative comprise entre 70 et 90 %.

Much, but not all, maturation takes place today in the typical premises known as silter, from which the cheese took its name, at a natural temperature of 7-20 °C with 70-90 % humidity.


Il se décline en quatre types selon la durée d’affinage: «frais» (de 7 à 44 jours de conservation), «semi-affiné» (de 45 jours à 6 mois d’affinage), «affiné» (de 6 à 12 mois d’affinage) et «de garde» (plus de 12 mois d’affinage).

Four different types are sold, depending on the length of maturation: ‘fresh’, from 7 days to 44 days conservation; ‘semi-mature’, from 45 days to 6 months maturation; ‘mature’, from 6 to 12 months maturation; ‘extra-mature’, over 12 months maturation.


Boues et sédiments, d’affinage électrolytique du cuivre, décuivrés, contenant du sulfate de nickel

Slimes and sludges, copper electrolytic refining, decopperised, nickel sulphate


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La modification concerne le moment où peut intervenir le conditionnement des fromages (à partir du 15e jour d’affinage et non «dès la fin de l’affinage» comme spécifié au chapitre 2 du cahier des charges enregistré).

The amendment concerns when the cheese can be packaged (from the 15th day of maturation and not ‘from the end of the maturation period’ as stated in heading 2 of the registered specification).


Pour les fromages ne pouvant pas favoriser le développement de E. Coli, le nombre de E. Coli est généralement le plus élevé au début de la période d’affinage, et pour les fromages pouvant favoriser le développement de E. Coli, il l’est en principe à la fin de la période d’affinage.

For cheeses which are not able to support the growth of E. coli, the E. coli count is usually the highest at the beginning of the ripening period, and for cheeses which are able to support the growth of E. coli, it is normally at the end of the ripening period.


Pour les fromages ne permettant pas le développement d'E. coli, le nombre d'E. coli est généralement le plus élevé au début de la période d'affinage, et pour les fromages permettant le développement d'E. coli, il l'est en principe à la fin de la période d'affinage.

For cheeses which are not able to support the growth of E. coli, the E. coli count is usually the highest at the beginning of the ripening period, and for cheeses which are able to support the growth of E. coli, it is normally at the end of the ripening period.


Excepté les produits pour lesquels le fabricant peut démontrer, à la satisfaction des autorités compétentes, qu'en raison du temps d'affinage et de la valeur aw du produit, il n'y a aucun risque de contamination par les salmonelles.

Excluding products when the manufacturer can demonstrate to the satisfaction of the competent authorities that, due to the ripening time and aw of the product where appropriate, there is no salmonella risk.


Excepté les produits pour lesquels le fabricant peut démontrer, à la satisfaction des autorités compétentes, qu'en raison du temps d'affinage et de la valeur aw du produit le cas échéant, il n'y a aucun risque de contamination par les salmonelles.

Excluding products when the manufacturer can demonstrate to the satisfaction of the competent authorities that, due to the ripening time and aw of the product where appropriate, there is no salmonella risk.


Le refroidissement nécessaire au transport bloquant l’affinage, il est également précisé que la durée minimale d’affinage ne comprend pas les temps de transfert entre ateliers de fabrication et d’affinage, étant établi que ces transferts ne peuvent dépasser 72 heures.

As the cooling required before transport blocks ripening, it has been additionally specified that the minimum ripening period does not include transfer times between production facilities and ripening facilities, it having already been established that these transfers may not take more than 72 hours.




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affinage

Date index:2023-12-12 -

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