Monsieur Gould, vous avez la parole (1120) M. John Gould (président, New York Fries): Madame la présidente, membres du comité, j'ai été invité à témoigner devant ce comité pour parler de notre expérience s'agissant de remplacer l'huile partiellement hydrogénée, qui contient des acides gras trans, par un produit non hydrogéné.
Mr. Gould, you have the floor (1120) Mr. John Gould (President, New York Fries): Madam Chair, members present, et al., I've been asked to address this committee regarding our experiences in switching from partially hydrogenated oil containing transfats to a non-hydrogenated product.