Toutefois, à en croire les données du Conseil international des céréales, il existe, outre ces problèmes d’approvisionnement, un problème de réserves: de réserves mondiales, actuellement sous la barre des 17 %, qui, selon la FAO, garantissent la sécurité alimentaire, et de réserves communautaires, qui sont pratiquement épuisées sur un marché où les prix dépassent les cours internationaux.
However, according to data from the International Cereals Council, in addition to the problem of supply there is a problem of reserves: global reserves, which are below 17%, which according to the FAO guarantee food security, and Community reserves, which are practically exhausted in a market with prices that are above international levels.