le résultat des analyses éventuelles pratiquées sur des échantillons provenant des animaux, et des échantillons prélevés pour diagnostiquer des maladies ayant un effet sur la salubrité et la qualité de la viande , y compris les échantillons, au cas où ils ont de l'importance pour la santé humaine, prélevés dans le cadre de la surveillance et du contrôle des zoonoses et des résidus;
the results of any analysis carried out on samples taken from the animals, samples taken to diagnose diseases which have an effect on the quality of meat , including samples taken - if they are of significance from the point of view of human health - in the framework of the monitoring and control of zoonoses and residues;