Les secteurs de programme du Laboratoire de lutte contre les zoonoses d'origine alimentaire sont la surveillance intégrée des agents entéropathogènes, la recherche sur les déterminants liés à la population et à l'environnement des zoonoses d'origine alimentaire, les déterminants liés aux micro-organismes et aux hôtes, ainsi que d'importants travaux sur la résistance aux antimicrobiens, la modélisation des risques pour la santé et la recherche stratégique sur l'innocuité des aliments.
The LFZ program areas include integrated enteric pathogen surveillance, research on population and environmental determinants of foodborne zoonoses, the microbial and host determinants of disease, as well significant work on antimicrobial resistance, health risk modeling, and food safety policy research.
