Les établissements de transit ne doivent ni se trouver sur le même site qu'un établissement de catégorie 1 ou 2 ni avoir d'autre activité que l'importation, la collecte, le tri, la découpe, la réfrigération, la congélation sous forme de blocs, l'entreposage temporaire et l'expédition de matières de catégorie 3.
The plant must not be at the same site as a plant for Category 1 or Category 2 material and must have no other activities than importing, collecting, sorting, cutting, chilling, freezing into blocks, temporary storing and dispatching of Category 3 material;