Ils cultivent plus précisément de l'amarante, de l'oseille africaine, les feuilles de courge et de l'aubergine africaine, de nouvelles cultures qui vont alimenter un énorme marché en émergence au Canada, celui des cultures ethniques.
They are specifically growing amaranth, African sorrel, gourd leaves and African eggplant, new crops that are currently being recognized as a huge emerging market in Canada, ethnic crops.
